En Costa Rica un grupo de 35 personas nicaragüenses en el exilio formaron la Red de Mujeres Pinoleras, una agrupación que ya ha realizado 13 ferias en donde exponen los emprendimientos que han creado como una manera de sobrevivir con dignidad.
"La red de mujeres pinoleras es una estrategia que hemos implementado las mujeres para seguir resistiendo con dignidad aquí en el exilio..., esto es como para la resiliencia y existir aquí en este exilio", explica Jacob Ellis Williams, quien tiene el emprendimiento Li & Ji Caribbean Spoon.
El ambiente de las ferias realizadas por la Red de Mujeres Pinoleras es bastante seguro, alegre y para toda la familia, en ellas se pueden encontrar postres, como los que tiene Xaviera Molina con su negocio Manitos Mágicas by Doraly, comida típica nicaragüense que va desde la fritanga, quesillos muy ricos hechos por Alejandra Úbeda o comida caribeña hecha por el talentoso Jacob Williams.
Tampoco se pueden olvidar los puestos que tienen a la venta calzado o ropa, como es el caso de Azucena López, con su emprendimiento Camisas Azul, en el que oferta camisas de béisbol, gorras y camisetas alusivas a Nicaragua.
Entre feria y feria puede ubicar los emprendimientos desde el mercadito virtual que han organizado en la red social de Facebook, en donde señalan que son “una red de mujeres pinoleras que trabaja con mujeres migrantes, nicaragüenses, creamos espacios de empoderamiento para las mujeres y realizamos eventos para crear nuestra propia autogestión”.
El pasado domingo 17 de junio se llevó a cabo la treceava Feria Pinolera en un ambiente alegre y un buen repertorio de comida típica nicaragüense. Para agosto la agrupación prepara la feria número14.
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